LOCUSONLINE, JAKARTA – Masyarakat berisiko terkena gangguan ginjal hingga kanker dari konsumsi air minum dalam kemasan, penyebabnya kandungan senyawa bromat yang banyak terbentuk saat Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) melewati proses disinfeksi.
Andri Cahyo Kumoro Guru Besar Bidang Pemrosesan Pangan Departemen Teknik Kimia Universitas Diponegoro (UNDIP) dalam keterangan resminya di Jakarta. Sabtu, 6/ 4/ 2024
“AMDK memang memberikan alternatif yang lebih aman dan mudah daripada air keran bagi masyarakat untuk memenuhi kebutuhan cairan mereka. Namun di balik kepraktisan dan popularitasnya, keberadaan bromat di BPOM
dalamnya yang bersifat karsinogenik atau beracun dapat memicu beragam penyakit seperti kanker hingga gejala gastrointestinal seperti mual, muntah, diare, dan sakit perut,” terangnya.
Sementara itu, orang yang terpapar bromat dengan konsentrasi tinggi juga mengalami gangguan ginjal, gangguan sistem saraf, hingga gangguan pendengaran.
Andri menjelaskan bahwa efek karsinogenik akibat paparan bromat dapat mulai terlihat setelah 10 tahun konsumsi, tergantung pada kadar bromat yang ada dan kesehatan konsumennya.
Lebih lanjut, meskipun keberadaan bromat dalam AMDK telah diatur dalam Peraturan Menteri Perindustrian Nomor 26 Tahun 2019 dan Syarat Mutu SNI 3553:2015 Air Mineral serta Syarat Mutu SNI 6241:2015 Air Demineral yang menyebutkan bahwa maksimal kandungan Bromat dalam AMDK adalah 0,01 mg/L, keberadaan kandungannya masih menjadi perhatian masyarakat karena kedua aturan tersebut dianggap masih bersifat sukarela.
Trusted source for uncovering corruption scandal and local political drama in Indonesia, with a keen eye on Garut’s governance issues
