[Locusonline.co] Bandung – Kota Bandung kembali mencatatkan prestasi membanggakan di panggung internasional. Dalam daftar terbaru 100 kota kuliner terbaik dunia yang dirilis oleh TasteAtlas, kota berjuluk Paris van Java ini berhasil menempati peringkat ke-34 secara global. Prestasi ini sekaligus menempatkan Bandung di atas kota-kota besar dunia seperti Seoul (Korea Selatan) dan Barcelona (Spanyol).
TasteAtlas, yang dikenal sebagai ensiklopedia kuliner daring dan peta rasa global, menyusun daftar bergengsi ini berdasarkan ratusan ribu penilaian publik terhadap ribuan hidangan tradisional dari berbagai negara. Dari lebih dari 18.000 kota yang dinilai di seluruh dunia, hanya 100 kota yang berhasil masuk dalam daftar kebanggaan ini.
Apa Itu TasteAtlas?
TasteAtlas adalah platform daring yang didedikasikan untuk memetakan hidangan tradisional, bahan lokal, serta restoran autentik di seluruh dunia. Penilaiannya berasal dari kontribusi para ahli kuliner dan publik secara global, sehingga kredibilitasnya diakui sebagai rujukan kuliner dunia.
Kriteria penilaian meliputi:Kriteria Keterangan Keunikan rasa Cita rasa khas yang tidak ditemukan di tempat lain Keberagaman pilihan Variasi makanan tradisional yang tersedia Kualitas penyajian Standar rasa dan kebersihan Reputasi global Seberapa dikenal hidangan tersebut di kancah internasional
Kuliner Andalan Bandung yang Mendunia
Bandung mencatatkan skor tinggi berkat kekayaan kuliner khasnya yang unik dan beragam. Sejumlah makanan ikonik yang menjadi daya tarik utama dan mendapat apresiasi global antara lain:Makanan Khas Deskripsi Batagor Bakso tahu goreng dengan saus kacang yang gurih Cireng Aci digoreng, camilan renyah khas Sunda Nasi Kuning Nasi berwarna kuning dengan rempah, disajikan dengan berbagai lauk Mie Kocok Mie dengan kuah kaldu sapi kental dan kikil Surabi Kue dadar dari tepung beras dengan topping oncom, cokelat, atau keju
Keunikan rasa, kreativitas dalam pengolahan, serta keberagaman pilihan menjadi faktor utama yang mengangkat posisi Bandung dalam daftar tersebut.
Bandung vs Kota Dunia Lainnya
Peringkat ke-34 Bandung mengungguli sejumlah kota besar dunia yang terkenal sebagai destinasi kuliner:Kota Negara Peringkat Bandung Indonesia 34 Seoul Korea Selatan Di bawah 34 Barcelona Spanyol Di bawah 34 Kota-kota lain Berbagai negara Di luar 50 besar
Faktor Pendukung: Restoran Legendaris hingga UMKM
Keberadaan berbagai tempat makan legendaris yang sudah puluhan tahun berdiri, hingga pelaku usaha kuliner lokal (UMKM) turut memperkuat identitas Bandung sebagai kota gastronomi. Kombinasi antara cita rasa tradisional dan inovasi modern menjadikan pengalaman kuliner di Bandung semakin menarik bagi wisatawan domestik maupun mancanegara.
Beberapa kawasan kuliner legendaris di Bandung:Kawasan Kuliner Andalan Braga Kafe klasik dan resto heritage Cibadak Mie kocok legendaris Sukajadi Berbagai jajanan tradisional Lembang Susu segar dan strawberry Cihampelas Batagor dan cireng
Dampak bagi Pariwisata dan Ekonomi Kreatif
Masuknya Bandung dalam jajaran kota kuliner terbaik dunia menjadi dorongan besar bagi sektor pariwisata dan ekonomi kreatif. Dengan pengakuan global ini, Bandung semakin mempertegas posisinya sebagai salah satu destinasi wisata kuliner unggulan Indonesia.Sektor Dampak Pariwisata Meningkatkan kunjungan wisatawan domestik & mancanegara Ekonomi kreatif Membuka peluang usaha baru di bidang kuliner UMKM Produk lokal lebih dikenal secara global Investasi Menarik investor untuk mengembangkan sektor kuliner
Harapan ke Depan
Ke depan, prestasi ini diharapkan mampu menjadi motivasi bagi pelaku industri kuliner untuk terus menjaga kualitas, kebersihan, dan inovasi. Dengan upaya bersama, Bandung dapat terus bersaing dan bahkan naik peringkat di kancah internasional pada tahun-tahun mendatang.
“Prestasi ini harus menjadi cambukan untuk lebih baik lagi. Jangan sampai terlena. Kita harus terus berinovasi, menjaga kebersihan, dan mempromosikan kekayaan kuliner Bandung ke seluruh dunia,” ujar salah satu tokoh pariwisata Bandung.
Peringkat ke-34 Bandung sebagai kota kuliner terbaik dunia versi TasteAtlas adalah bukti nyata bahwa kekayaan rasa Nusantara mampu bersaing di kancah global. Dari batagor, cireng, mie kocok, hingga surabi, Bandung telah berhasil mencuri perhatian dunia. Selamat untuk Bandung, semoga prestasi ini menjadi awal dari pencapaian yang lebih gemilang di masa depan! (**)
