LOCUSONLINE, BEKASI – Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kabupaten Bekasi menyelenggarakan Lomba Kelompok Kerja (Pokja) III Bidang Pangan (Food Ethnic) Tingkat Kabupaten Bekasi Tahun 2025. Acara yang berlangsung meriah di Gedung Wibawa Mukti (Rabu, 30 April 2025) menampilkan beragam inovasi olahan pangan lokal yang kaya gizi.
Melansir berita bekasikab.go.id, Wakil Ketua TP PKK Kabupaten Bekasi, Nia Yuniawati, mengatakan bahwa kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran akan pentingnya gaya hidup sehat dan memberdayakan ekonomi keluarga. Melalui lomba ini, para ibu dapat berinovasi dalam mengolah bahan makanan lokal sehingga memiliki nilai jual yang lebih tinggi.
“Ada banyak inovasi yang menarik perhatian saya, salah satunya adalah kreasi agar-agar dengan bahan baku utama buah naga dan ikan. Ini sangat menarik karena menggabungkan sumber serat dan vitamin dari buah naga dengan protein tinggi dari ikan,” ungkap Nia.
Mengusung tema “Meningkatkan Gaya Hidup Sehat Melalui Pemanfaatan Produk Lokal untuk Meningkatkan Perekonomian Keluarga”, kegiatan ini diharapkan mampu meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya mengonsumsi makanan olahan dengan gizi seimbang, terutama yang kaya akan vitamin dan mineral dari bahan pangan lokal.
Nia menambahkan bahwa lomba ini juga bertujuan untuk mendorong tumbuh kembangnya usaha makanan sehat berbasis gizi seimbang dengan memanfaatkan potensi lokal. Dengan demikian, diharapkan produktivitas masyarakat dapat meningkat, serta hasil olahan pangan lokal dapat lebih dikenal, berbudaya, dan mampu bersaing dengan produk global.
