“Kami berikhtiar agar keracunan bisa dicegah. Penjamah harus tahu cara olah, simpan, distribusi, sampai higienitas,” tegasnya.
Pesannya kepada para peserta sederhana, tanpa metafora, serap ilmu, praktikkan, dan patuhi SOP bukan terbitkan SOP lalu dilipat jadi tatakan panci.
Program MBG memikul resiko reputasi:
- jika gizi tercapai → pujian
- jika kontaminasi terjadi → trending nasional
Karena itu, pelatihan seperti ini selayaknya dianggap prosedur keamanan, bukan sekadar ritual SPPG berseragam.
Jika dapur aman, siswa tenang, jika dapur abai, headline menanti.*****
“Jangan tunggu mampu dulu untuk memberi, tidak usah sempat dulu untuk berbuat baik”
