GARUT – Potensi besar sektor peternakan sapi perah di Kabupaten Garut mulai mendapatkan sentuhan strategis untuk melompat ke hilir industri. Pada Senin (9 Februari 2026), Bupati Garut, Abdusy Syakur Amin, melakukan kunjungan kerja ke sentra peternakan sapi perah di Desa Sukamurni, Kecamatan Cilawu, didampingi langsung oleh Kepala Dinas Perikanan dan Peternakan, drh. Dyah Savitri.
Kunjungan yang melibatkan kolaborasi dengan PT Inagi ini bukan sekadar seremonial, melainkan langkah konkret untuk merancang cetak biru peningkatan nilai tambah (added value) susu Garut, yang selama ini banyak dijual dalam bentuk mentah.
Transformasi Strategis: Dari Komoditas Mentah ke Produk Olahan Premium
Bupati Syakur menegaskan bahwa paradigma harus berubah. “Kita berharap dengan koordinasi dan bantuan teknologi dari Inagi, kita bisa memberikan alternatif pengolahan yang lebih modern, higienis, dan terukur. Tujuannya agar produk susu Garut bisa lebih diterima pasar luas,” ungkapnya.
Fokusnya adalah pada diversifikasi produk dan standardisasi kualitas. Hal ini sejalan dengan visi untuk meningkatkan pendapatan peternak sekaligus membangun branding produk unggulan daerah.
Dukungan Industri dan Potensi Pasar yang Cerah
CEO PT Inagi, Farizqi Bayu, menyambut positif kolaborasi ini. Ia mengapresiasi kualitas susu Sukamurni yang dinilai memenuhi standar premium. “Tidak hanya yoghurt, tapi bisa juga dikembangkan menjadi susu steril atau keju. Harapannya, Garut bisa memiliki 'keju signature' yang dikenal hingga tingkat nasional bahkan internasional,” papar Farizqi.
