LOCUSONLINE, GARUT – Syakur Amin Dorong Inovasi Pengolahan Sayuran; Calon Bupati Garut nomor urut 02, Abdusy Syakur Amin, mengunjungi petani sayuran di Desa Ciarileu, Kecamatan Cikajang, Kabupaten Garut, pada Jumat (18/10/2024) dalam rangka kampanye Pilkada Garut 2024. Syakur mendengar keluhan petani mengenai harga sayuran yang sering jatuh dan menawarkan solusi inovatif untuk mengatasi masalah tersebut.
Syakur diajak oleh petani untuk merasakan pengalaman panen cabai dan tomat. Di sela-sela panen, ia mendapat keluhan soal harga sayuran yang sering jatuh hingga merugikan para petani.
“Mohon kami diberi kebijakan atau regulasi untuk harga sayuran tetap stabil, kami sering rugi,” ucap salah satu petani.
Menanggapi hal itu, Syakur menekankan pentingnya inovasi pengolahan sayuran untuk menghindari kerugian akibat harga yang fluktuatif dan hasil panen yang cepat busuk jika dijual mentah. Syakur Amin dorong inovasi pengolahan sayuran.
“Kita harus mengolah tomat menjadi saus agar harganya stabil. Kalau tidak diolah, tomat bisa busuk. Tapi membuat saus tomat itu tidak mudah, karena membutuhkan teknologi,” ujar Syakur.
Ia menantang petani di Cikajang untuk membuat tempat khusus untuk mengolah hasil pertanian.
“Saya menantang petani kaya atau pengusaha lokal untuk mendirikan pabrik saus. Kalau mau ilmunya, saya siap bantu. Kalau perlu fasilitas pinjaman, saya akan bantu agar bunganya rendah, supaya usaha rakyat bisa berkembang,” ungkapnya.
Syakur juga menekankan bahwa upaya stabilisasi harga melalui pengolahan pasca panen adalah kunci, dan pemerintah harus memberikan dukungan melalui kebijakan yang tepat.
