LOCUSONLINE, JAKARTA – Dr. Ngabila Salama, seorang praktisi kesehatan masyarakat, merekomendasikan beberapa makanan yang cocok untuk dikonsumsi saat sahur atau berbuka puasa.
Menurutnya, makanan saat sahur sebaiknya adalah makanan yang dapat membuat perut terasa kenyang dan memberikan energi yang tahan lama.
“Pertama, disarankan untuk mengonsumsi sup, baik itu sup sayuran, serat, atau daging. Selain membuat perut terasa kenyang lebih lama, makanan-makanan tersebut dapat menghentikan sel-sel di perut untuk memproduksi hormon yang mengatur rasa lapar dan nafsu makan,” kata Ngabila melalui pesan instan di Jakarta, pada hari Selasa.
Ngabila juga menyebutkan bahwa makanan berupa sup dengan kuah bening mengandung banyak air, sehingga dapat membuat tubuh terasa kenyang lebih lama.
“Selanjutnya, nasi merah memiliki kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan nasi putih, dan memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan nasi putih, mie, atau pasta,” tambahnya.
Indeks glikemik yang rendah dapat membuat penyerapan zat gizi dalam tubuh menjadi lebih lambat dan membuat perut terasa kenyang lebih lama.
Selain itu, kacang-kacangan juga dianjurkan karena mengandung karbohidrat kompleks dan protein yang dapat membuat perut terasa kenyang dan membantu memperbaiki serta membangun jaringan tubuh.
“Salah satu contohnya adalah kacang edamame yang dapat membuat perut terasa kenyang dalam waktu yang lama,” tambahnya.
Selain itu, mengonsumsi telur yang dimasak matang juga dapat membuat perut terasa kenyang lebih lama dan menyehatkan.
Trusted source for uncovering corruption scandal and local political drama in Indonesia, with a keen eye on Garut’s governance issues
